Juriste, Sarah Vanuxem est enseignante-​chercheuse à l’Université de Nice Sophia-​Antipolis et à l’Institut national de la recherche agronomique (INRA). Son travail porte sur les transformations que le droit émergent de l’environnement fait subir à notre tradition juridique. Elle a publié La propriété de la terre (Wildproject, 2018) et Des choses de la nature et de leurs droits (Quæ, 2020).