La compagnie a été fondée en 2000 par Jehanne Carillon, comédienne-​chanteuse et metteuse en scène, suite à sa rencontre avec l’Oulipo et plus particulièrement Jacques Jouet, auteur membre de l’Oulipo, avec qui elle monte de nombreux spectacles. Outre son intérêt pour le texte, la langue et les jeux qui en découlent, la compagnie L’amour au travail crée des spectacles où théâtre et musique sont étroitement liés.